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卡旺卡奶茶开创2019年行业新趋势

来源:卡旺卡官网 119 更新时间:2021-04-01 18:09:46

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开门做生意,人气是很重要的。所以在为奶茶店选址的时候,选择人气旺盛的地方可以说是基本的一个要求。人口基数大了,符合奶茶店消费要求的人数自然也就更多。所以奶茶店在选址的时候,一定要考察周边稳定的人口数量。特别需要注意的是,有些区域人口一天当中在不同的时间段变化比较大,这就需要全面去考虑了。


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根据不同的竞争战略,奶茶店应该建立不同的业绩评价制度。如果奶茶店是经济型奶茶店,想要以低成本吸引更多的客户,那么该奶茶店建立的业绩评价指标应尽可能地和成本有关,如原材料的采购成本和标准成本、员工工资成本、客房的价格、营销费用、竞争对手的相对成本情况以及本奶茶店市场占有率,评价的标准应当有利于那些促使成本降低的行为。奶茶店内部的成本信息必须是建立在长期本量利分析的基础上,并且要和有与竞争对手相比较的相对成本信息,这些信息只能由战略管理会计提供(因为传统管理会计只能提供短期信息和内部信息)。如果奶茶店是在卓越的质量和服务的基础上追求差别化战略,如绿色奶茶店、温泉度假奶茶店、高尔夫奶茶店等等,那么所建立的业绩评价指标则应注重非财务信息,如服务质量情况、顾客满意度、所提供的服务的差别度、员工的满意度等。而这些非财务的信息也必须要由战略管理会计提供。


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