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更新时间:2020-08-31
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同质产品暴增,蜜雪冰城如何保持竞争力!

来源:蜜雪冰城 发布时间:2020-07-28 08:48:10 浏览次数:146

奶茶市场的发展迅速,在2020年度的奶茶大数据白皮书显示,今年我国奶茶收入将达到3。9亿元,较2020年上涨8%,奶茶门店数量将达到581万,较2020年下降了3。48%,这足以说明,奶茶体量巨大,同质化情况严重,市场的重新洗牌已经展开,优胜劣汰始终是主旋律!在一片红海的奶茶市场中,蜜雪冰城要怎么做才可以保持竞争力呢?

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奶茶品质!

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没有哪个品牌是可以依靠品牌长期发展的,肯定是要依托于奶茶的,蜜雪冰城自诞生以来,始终坚持严格把控原料采购、减少营养损失,保证奶茶口感和健康。就比如说蜜雪冰城的奶茶都是奶精和红茶直接搅拌而成,相比港式撞奶,制作方法更简单,而且标准配方的糖放太多,喝起来太甜太腻,经过改善的蜜雪冰城口感更香醇,甜度也更适宜。

还有蜜雪冰城的珍珠很特别,很多顾客都说蜜雪冰城家的珍珠很好吃,很有嚼劲,有的还想单独只买珍珠回去吃,我也买过别家的珍珠对比,确实是更Q一些,我想营业额高,蜜雪冰城珍珠奶茶功不可没。

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服务品质!

除了优质的奶茶,蜜雪冰城员工的氛围和服务态度也是很让客户感到愉悦的。蜜雪冰城要求员工一定要积极有活力,要多喊口号,顾客来时,制作饮料时,顾客走时都要说口号,给顾客一种受重视的感觉,顾客当然会愿意再来啦。

市场竞争是残酷的,淘汰了很多品牌,损失惨重,但市场竞争也是必要的,可以帮消费者甄选出更多像蜜雪冰城一样品质优良服务好的奶茶品牌。蜜雪冰城加盟商们,一定要严格按照蜜雪冰城加盟售后的要求来制作奶茶和经营,不能缺斤短两,以次充好,更不能服务客户不热情,这些都是蜜雪冰城可以立足奶茶保持竞争力的原因。

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